Priporočena izbira | Zmerna izbira | Izbirati občasno in v omejenih količinah | |
---|---|---|---|
Žitarice, kosmiči | polnozrnati izdelki | kruh iz rafinirane moke, riž, testenine, prepečenec, koruzni kosmiči | pecivo, kolači, pite, rogljički |
Zelenjava | surova in kuhana zelenjava | krompir | zelenjava, pripravljena z maslom ali smetano |
Stročnice | leča, fižol, bob, grah, čičerika, soja | ||
Sadje | sveže ali zmrznjeno sadje | sušeno sadje, vloženo sadje, sorbeti, sadne lizike, sadni sok brez dodanega sladkorja | |
Oreščki in semena | vse vrste neslanih oreščkov in semen | kokos | |
Meso in ribe | puste in modre ribe, perutnina brez kože | pusta govedina, jagnetina, svinjina, teletina, morski sadeži | klobase, salame, slanina, rebrca, hrenovke, drobovina |
Mlečni izdelki in jajca | posneto mleko in posneti jogurt | mleko z malo maščobe, sir in drugi mlečni izdelki z malo maščobe, jajca | navadni sir, smetana, polnomastno mleko in polnomastni jogurt |
Sladkarije in sladila | sladila brez kalorij | saharoza, med, čokolada | torte, sladoledi, fruktoza, brezalkoholne sladke pijače |
Kuhane maščobe in prelivi | kis, gorčica, prelivi brez maščob | olivno olje, rastlinska olja (ne iz tropskih krajev), mehke margarine, solatni prelivi | maslo, trans maščobe, trde margarine (se jih izogibamo), palmino in kokosovo olje, svinjska mast, slanina, majoneza, kečap |
Prehranska priporočila za uravnavanje holesterola – dovoljena in odsvetovana živila